| 英國人吃的聖誕糕點？ |
在英國度過的第五個聖誕節，卻跟精采萬分的聖誕節糕點相見恨晚，之前從來沒嘗試過。傳統的英式聖誕節甜點 Christmas Pudding，據 A 先生表示已經鮮少人在吃了，因此超市架上的各式 Pudding 堆得滿滿，賣不太出去。至於源於義大利、在各個西方國家發揚光大的 Panettone（果乾麵包）呢？他說，通常作爲送禮，不太自己去買，所以他看見台灣臉書社團的大家對各種 Panettone 爲之瘋狂的現象感到不可思議。這樣也好，我們這些什麼都不知道的外國人，像初來人世的寶寶一樣，秉著滿滿好奇心去嘗試在我們文化中不存在的食物，每天的生活都充滿驚奇。
另一個讓許多英國人興趣缺缺的聖誕傳統糕品叫做 Mince Pie。包括我自己，身邊一些外國朋友、乃至於英國人都不是很喜歡。內餡以水果乾和許多香料爲主，通常過於甜膩，不過這次在 Waitrose 找到了驚爲天人好吃的版本，是由將科學融入烹調的名廚 Heston Blumenthal 所研發的食譜，一盒 6 個的包裝打開後，充滿聖誕氣氛的溫潤氣味撲鼻而來，餅皮香氣四溢，內餡含有水果、胡蘿蔔和雪莉酒製成，好吃到瘋掉，我們已經嗑掉 10 個。如果你以前吃過 mince pie 而對它持有存疑的，一定要試試這個版本。
Panettone 買的是西洋梨和栗子版本的，也是一打開盒子就香到想要把它做成蠟燭來點。麵包的質地恰到好處，有點空氣感的鬆軟，吃起來不甜不膩，當個下午小點很剛好。
聖誕節前夕，休假第一天，就用讓人幸福的糕點懶洋洋地度過，明天得要打起精神製作聖誕夜大餐，一想到就更期待了！
祝大家聖誕快樂啊！
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IG：https://instagram.com/london.nanzhi
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